Le chocolat – mais par n'importe lequel et dans des quantités raisonnables – est bon pour le cœur http://t.co/8wYiXbaQkI

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) November 19, 2014

Post by Nicole Germain.

C’est quoi votre astuce pour manager votre consommation du sel #InsuffisanceCardiaque http://t.co/uQQurSZtKn

— AVEC (@AvecPoitou) October 5, 2014

Mortalité prématurée par maladies cardiovasculaires : de fortes disparités régionales http://t.co/KcO7Ez0oik
— Fédé de cardiologie (@fedecardio) September 23, 2014

Les inscriptions aux Parcours du Cœur des vendredi 28 et samedi 29 mars 2015 sont ouvertes ! http://t.co/xVO2PvCWvB pic.twitter.com/OCAbBl9EZz
— Fédé de cardiologie (@fedecardio) September 23, 2014

Vivre avec son Insuffisance Cardiaque : le guide pour devenir acteur de sa maladie

Maintenant disponible au téléchargement sur le blog. Bonne lecture et bonne santé !

Envoyez-nous vos avis sur le guide.....

Maladies cardiovasculaires en Europe : des progrès malgré de larges disparités http://t.co/7X5BwxxH71

— AVEC (@AvecPoitou) August 20, 2014

Dre Jill Cameron étudie les mesures éventuelles pour aider les gens qui prennent soin de survivants http://t.co/ULkVuL5Xmh

— Maladies du coeur (@FMCoeur) August 11, 2014

RT @HSFHealthCheck: Notre #recette de la semaine est simple et rapide. Voici l'agneau aux artichauts: http://t.co/Enn66AQIY9

— Maladies du coeur (@FMCoeur) August 11, 2014

Et si on mangeait de l'avocat aujourd'hui ? :) https://t.co/IAmHATKFaz pic.twitter.com/wSYOlFBEsc

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) August 12, 2014

On va nager aujourd'hui ? :-) http://t.co/kYC22XOf4J #piscine #plage pic.twitter.com/8wEhvPR4ZV

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) August 12, 2014

Un gène dans le coeur pour remplacer le pacemaker ? http://t.co/IwnDKHyrTT via @europe1

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Oui, on peut mourir d'un cœur brisé http://t.co/LvOTrOJVQB via @slatefr

— AVEC (@AvecPoitou) July 16, 2014

Participez à la Loterie du Cœur en achetant une clé USB aux couleurs de la @fedecardio http://t.co/pXg2h6HJqU pic.twitter.com/bw59CsSuK8

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) July 8, 2014

RT @HSFHealthCheck: Besoin d'une idée pour souper? Essayer notre #recette de saumon avec salsa avocat-céleri-tomate http://t.co/X1lrn884vC

— Maladies du coeur (@FMCoeur) July 9, 2014

“@Sciences_Avenir: Bienvenue au cœur du muscle cardiaque ! Visite guidée en vidéo: http://t.co/p6Rhgcv0je pic.twitter.com/nLg3qXBmJH”@fedecardio

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Premiers secours : à #Dijon, on apprend les gestes qui sauvent. Et vous ? http://t.co/Bjs8AM9ACp pic.twitter.com/NHFELTQf6g

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) July 10, 2014

La saison estivale est propice à la consommation de légumes et de fruits frais http://t.co/SQX8b6KpQ3 pic.twitter.com/mRF9Xdl2iY

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) July 10, 2014

RT @HSFHealthCheck: Le céleri pour tous les goûts avec @Carol_HCRD http://t.co/wbszo8BSDO

— Maladies du coeur (@FMCoeur) July 10, 2014

Coeur artificiel : Carmat autorisée à reprendre l'essai http://t.co/7w5BNZ62B5 via @le_Parisien

— AVEC (@AvecPoitou) July 17, 2014

RT @FMCoeur: Prenez la route vers une meilleure santé grâce à ces conseils du cycliste olympique Curt Harnett http://t.co/ITSogTsZAN

— AVEC (@AvecPoitou) July 11, 2014

Ils ne sont pas des stars, mais méritent tout autant d'être écoutées : OUI à un #PlanCoeur ! https://t.co/1DvAfqmpDd pic.twitter.com/eCQJ8P09wx

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) July 11, 2014

Insuffisance cardiaque : la mortalité a baissé de 30 % en 10 ans. Mais il ne faut rien lâcher ! http://t.co/CkIU1psGcP

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) July 9, 2014

La solitude touche désormais un Français sur huit... La solitude, un ennemi du cœur : http://t.co/HSlWEwzal8 pic.twitter.com/xJC1uYvepe

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) July 7, 2014

La Caravane d'été est à Alfortville http://t.co/3CLKWwLrLg Venez vous former gratuitement aux #GestesQuiSauvent pic.twitter.com/TbTBzWEpow

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Aliments enrichis en phytostérols : un bénéfice global sur la prévention des maladies cardiovasculaires non démontré http://t.co/tGiCoBNzPK

— AVEC (@AvecPoitou) June 26, 2014

Obésité : les critiques de l'entourage sont contre-productives. http://t.co/U24W4I2wQV

— Allodocteurs.fr (@Allodocteurs) May 8, 2014

Mesdames, il n'est jamais trop tôt pour déjouer les maladies cardiovasculaires ! http://t.co/ENsx28oTBF

— Allodocteurs.fr (@Allodocteurs) May 10, 2014

Cœur #Carmat : l'occasion de repenser la fin de vie ? #insuffisanceCardiaque http://t.co/Is4K0AjBDj

— Medscape Cardiologie (@theheartorgFR) April 15, 2014

Au moment de s'endormir, certaines personnes entendent des explosions ou des cris. Mais rien de tout cela n'est réel. http://t.co/aPVGucrAZ5

— Le Figaro Santé (@LeFigaro_Sante) May 13, 2014

Insuffisance cardiaque - définition http://parlonsinsuffisanceardiaque/heart-failure/index.htm#.U3KBs3U9lMw.twitter

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

Réseau CHU: Cardio : Bordeaux implante le plus petit stimulateur cardiaque mini-invasif sans sonde – 1ère en France http://t.co/OwKepDZRUm

— AVEC (@AvecPoitou) 23 Juin 2014

5 % des enfants ont du cholestérol. Ces enfants doivent être dépistés, soutiennent des experts. http://t.co/sy6BrlZR9Z

— Le Figaro Santé (@LeFigaro_Sante) May 13, 2014

Oui, il est possible de retrouver un épanouissement sexuel après un accident cardiaque ! :-) http://t.co/fnydCTnQ55 pic.twitter.com/DP6vS2aAtW

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) May 13, 2014

#FibrillationVentriculaire trouble du rythme cardiaque - la contraction rapide, désorganisée et inefficace des ventricules cardiaques

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

Exprimez vos émotions ! http://t.co/Yfxe1DFod4 #stress pic.twitter.com/diw0iP6cWC

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) May 13, 2014

Dangers des cigarettes électroniques: les fumeurs vapotent dans le flou - L'Express http://t.co/Jz236aeNyF via @Lexpress

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

#InsuffisanceCardiaque - incapacité du myocarde à assurer un débit cardiaque suffisant pour couvrir les besoins énergétiques de l'organisme.

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

L'alcool fait des ravages... 3,3 millions de décès chaque année dans le monde. http://t.co/Pbm0IZZFvF

— Allodocteurs.fr (@Allodocteurs) May 13, 2014

L'#alcool tue une personne toutes les 10 secondes selon l'OMS http://t.co/VjiVtxEyPi via @la_parisienne_

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) May 13, 2014

Qu'est-ce que l'insuffisance cardiaque http://parlonsinsuffisanceardiaque/heart-failure/what/index.htm#.U3KBzR0apNU.twitter

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

Les bienfaits du régime méditerranéen expliqués http://t.co/fOhMp9pfB4

— Allodocteurs.fr (@Allodocteurs) May 20, 2014

Troubles du rythme cardiaque http://parlonsinsuffisanceardiaque/heart-failure/disorders/index.htm#.U3KB4IRLbzg.twitter

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

#FibrillationVentriculaire trouble du rythme cardiaque - la contraction rapide, désorganisée et inefficace des ventricules cardiaques

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

Régimes sans sel : des adresses pour bien acheter bienvenue sur le site de l'ARTC: http://t.co/fTAS2fenKo

— AVEC (@AvecPoitou) May 12, 2014

LeTemps.ch | Novartis saccroche à une homologation pour Serelaxin, succès pour Simbrinza http://t.co/MnjRxZkLBV

— AVEC (@AvecPoitou) May 26, 2014

Alimentation et insuffisance cardiaque http://parlonsinsuffisanceardiaque/living-with/lifestyle-changes/diet/index.htm#.U2C3GhkZ8LE.twitter

— AVEC (@AvecPoitou) April 30, 2014

#Recette – Voici un repas complet qui utilise la technique asiatique traditionnelle de la cuisson à la vapeur. http://t.co/tIKCQs3yYV

— Maladies du coeur (@FMCoeur) May 22, 2014

Oui, le #tabac est un facteur de risque majeur dans la survenue des maladies cardiovasculaires ! http://t.co/57F2AkcclA

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) May 12, 2014

Comment éviter 37 millions de décès? http://t.co/Phdo4OrzcP

— Le Figaro Santé (@LeFigaro_Sante) May 21, 2014

Recettes santé - - Fondation des maladies du cœur et de l'AVC: http://t.co/YLNSaiStf6 via @FMCoeur

— AVEC (@AvecPoitou) May 11, 2014

En 3 minutes chrono, évaluez votre risque cardiovasculaire sur http://t.co/OOSTmT2CHx. C’est gratuit ! pic.twitter.com/Jaejx6YQ2J

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) May 20, 2014

Différence de Crise cardiaque et d'arrêt cardiaque http://t.co/UvMzzC0kOY

— AVEC (@AvecPoitou) May 10, 2014

Francois Hollande: Engagez-vous pour que l'Etat réagisse face au fléau des maladies cardiovasculaires http://t.co/KU4HBguA17 via @Change.org

— AVEC (@AvecPoitou) May 16, 2014

Comment bien vivre avec un implant cardiaque : http://t.co/9a56GyhBCq

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

#DAI = prévention de la mort subite, essentiellement lors des maladies cardiaques avec mauvais fonctionnement mécanique du ventricule gauche

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

#DAI défibrillateur automatique implantable permet la détection et le traitement des troubles du rythme ventriculaire

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

RT @FMCoeur: #Recette - Voici une recette super rapide et facile, possédant un parfait mélange de saveurs! http://t.co/vABIqiqB2Z

— AVEC (@AvecPoitou) May 16, 2014

L'insuffisance cardiaque http://t.co/pN3d3igq1q via @fedecardio

— AVEC (@AvecPoitou) May 10, 2014

Quels sujets souhaitez-vous aborder en tant qu’insuffisant cardiaque ? .... #INR, #régimehyposodé, #sexualité…….

— AVEC (@AvecPoitou) May 15, 2014

Fruits et légumes à 20 ans... bonne santé cardiovasculaire à 40 ans ! http://t.co/H1EmwvCqLt pic.twitter.com/5yFrhr3JJU

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) May 13, 2014

Lancement d'une pétition pour étiqueter les aliments trop gras, trop salés, trop sucrés. @fedecardio signataire ! http://t.co/EHxaydhvSR

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) May 13, 2014

La solitude et l'isolement, ennemies du cœur http://t.co/OA7IGOwKcS via @fedecardio

— AVEC (@AvecPoitou) May 10, 2014

Fédé de Cardio

#DAE appareil portable, qui neutralise une fibrillation ventriculaire avec un choc électrique bref - rétablissant rythme cardiaque normale

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

#DAE appareil portable, qui neutralise une fibrillation ventriculaire avec un choc électrique bref pic.twitter.com/puviIqx23v

— AVEC (@AvecPoitou) May 13, 2014

Bonne fêtes nos soignants

Bonne fêtes nos infirmiers: http://t.co/E8rpzsWeMx

— AVEC (@AvecPoitou) May 12, 2014

Nutrition : six épices auxquelles on ne pense pas http://t.co/NFaYXYukSE via @topsantecom

— AVEC (@AvecPoitou) April 30, 2014

Nutrition :6 astuces santé pour remplacer le sel http://t.co/lNdDJkmNzX via @topsantecom MAIS PAS DE SEL DIÉTÉTIQUE POUR L’INSUFFISANCE CARDIAQUE!!

— AVEC (@AvecPoitou) April 30, 2014

Gare à l’excès de sel ! http://t.co/Rcxe9v1Sdg pic.twitter.com/czU2lAf4ur

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) April 29, 2014

Le café est-il bon pour la santé ? http://t.co/AGS9Bq7qnX

— AVEC (@AvecPoitou) April 29, 2014

3 gestes « verts » bons pour la santé http://t.co/l0ioaPMX6x

— AVEC (@AvecPoitou) April 29, 2014

Hypercholestérolémie

Quels chiffres normaux ? : http://t.co/xOJB851jD9

— AVEC (@AvecPoitou) April 29, 2014

Le Pr Carpentier rompt enfin le silence | Le Quotidien du Medecin

Le Pr Carpentier rompt enfin le silence | Le Quotidien du Medecin

Prendre une statine conduit à manger plus et plus gras http://t.co/N62pjPMWa2

— Le Figaro Santé (@LeFigaro_Sante) April 29, 2014

Manger un ou deux morceaux de #chocolat noir chaque jour est bon pour le cœur ! http://t.co/8wYiXaCcaE

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) April 28, 2014

S'initier aux gestes qui sauvent, ce serait une bonne idée, non ?! http://t.co/aDBqGDH6OJ pic.twitter.com/V1qUg2lJIp

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) April 24, 2014

Journées de sensibilisation

Heart Failure Association (HFA) | Heart Failure Awareness Day 2014 | Countries involved: http://t.co/70ftqZq3r4 via @escardio
— AVEC (@AvecPoitou) April 28, 2014

Objectif de la semaine : diversifier et varier son alimentation ! On s'y met ensemble ? http://t.co/8xJCLA8HyX pic.twitter.com/K9fhnaTJ3d

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) April 28, 2014

Innover dans la domaine de la santé ?

A lire dans @LeHuffPost la tribune de @MarisolTouraine "Notre #SystèmeDeSanté [doit] oser le pari de l' #innovation" http://t.co/40sqMddv61

— Minist Social Santé (@Minist_Sante) April 28, 2014

Troquez le sel contre les épices, vous rendrez service à votre cœur ! http://t.co/Rcxe9v1Sdg pic.twitter.com/MR9nPthZsz

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) April 16, 2014

Appareil à ultrasons pourrait aider avertir de l'imminence de crise cardiaque

Les scientifiques ont créé un appareil à ultrasons double fréquence qui pourrait aider à identifier la plaque artérielle qui est à haut risque de rompre et de provoquer une crise cardiaque ou un AVC. "Les technologies de pointe existantes actuellement sont capables de déterminer si la plaque est présente dans les artères, mais ne peut pas dire si elle est vulnérable. Cela le rend difficile d'évaluer le niveau de risque pour un patient," a déclaré le Dr Paul Dayton, un professeur de département de génie biomédical à l'Université d'Etat de Caroline du Nord et de Chapel Hill. «Notre objectif était de développer quelque chose qui pourrait effectivement identifier les plaques qui sont vulnérables." Il existe deux techniques d'échographie qui peuvent aider à identifier les plaques vulnérables, mais les deux dépendent de l'utilisation d'agents de contraste appelé microbulles. 

- Voyez plus à: http://www.newelectronics.co.uk/electronics-news/ultrasound-device-could-help-warn-of-impending-heart-attack/61093/#sthash.9LBIZdPe.dpuf

Reduce stress and keep your heart healthy by taking 15 minutes to do something you love today. What will you do?

— American Heart Assoc (@American_Heart) April 28, 2014

Au programme aujourd'hui : natation et aquagym ! http://t.co/kYC22XOf4J pic.twitter.com/wtZdKyIWdh

— Fédé de cardiologie (@fedecardio) April 29, 2014

Il faut bouger..

Trente minutes d'activité physique par jour http://t.co/9H2IXuB5yl via @fedecardio
— AVEC (@AvecPoitou) April 28, 2014

Infarctus de Myocarde, pour mieux comprendre

Infarctus de Myocarde, pour mieux comprendre : http://t.co/VeRjviqxVi

— AVEC (@AvecPoitou) April 28, 2014

Il est important de changer ses habitudes alimentaires pour limiter les apports en sel. Comment le suivre ? : http://t.co/M1rrFA56WL
— AVEC (@AvecPoitou) April 28, 2014

1 vie 3 gestes

Les recettes de printemps du RADIC

LES ENTREES

FILETS DE SARDINES CRUES MARINES
Préparation : 30 min – 4 personnes

• 500 g de grosses sardines,
• 30 cl d’huile d’olive,
• 15 cl de vinaigre de vin rouge,
• 2 oignons nouveaux,
• Basilic, 1 gousse d’ail, brindille de thym, poivre.

Lever les filets des sardines et bien les rincer.
Les disposer dans un large plat.
Parsemer dessus les oignons nouveaux émincés, le basilic
ciselé, la gousse d’ail hachée, le thym, le poivre.
Mouiller à hauteur avec l’huile d’olive et le vinaigre.
Couvrir d’un papier film et entreposer au réfrigérateur
pendant une journée. 

TERRINE DE SAUMON AUX MORILLES
Préparation : 1 heure – 8 personnes

• 300 g de filets de saumon,
• 25 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 150 g de morilles séchées,
• Mâche,
• Poivre.

Faire tremper les morilles dans le lait pendant 1 heure
puis les retirer et bien les rincer à l’eau courante.
Filtrer le lait pour enlever les impuretés.
Couper le saumon en gros cubes et le mixer avec le lait,
les oeufs et le poivre.
Dans un récipient, mélanger cette farce avec les
morilles.
Chemiser la terrine avec un papier film et la remplir à
ras bord.
Recouvrir d’un papier d’aluminium et enfourner
environ 40 minutes à 180° au bain-marie.
Servir chaud ou froid avec un petit bouquet de mâche.

LES PLATS PRINCIPAUX

FILET MIGNON AUX PRUNEAUX ET CAROTTES
Préparation : 15 min –4 personnes

• 1 filet mignon,
• 8 carottes,
• Un oignon,
• 10 pruneaux,
• Beurre,
• Farine,
• 30 cl de vin blanc,
• Un bouquet garni,
• Une cuillère à soupe de confiture d’abricot.

Faire dorer le filet mignon de tous les côtés dans une
cocotte avec un peu d’huile d’olive.
Couper les carottes épluchées en rondelles.
Faire dorer l’oignon émincé dans la cocotte, mettre le
morceau de beurre, 3 cuillères à soupe de farine,
mélanger et mouiller avec le vin blanc, poivrer.
Remettre la viande et les carottes, recouvrir avec de
l’eau et un bouquet garni.
Laisser mijoter 40 à 50 mn. 5 mn avant la fin de la
cuisson, ajouter les pruneaux et la cuillère de confiture. 

BLANQUETTE DE POISSON
Préparation : 10 min – 4 personnes

• 600g de filet de lieu ou de cabillaud,
• 400g de champignon de Paris frais,
• 1 oignon,
• 15 cl de vin blanc,
• 15 cl de crème fraîche allégée,
• Un bouquet garni, poivre,
• Un peu de farine et d’huile d’olive.

Émincer l’oignon et le faire dorer avec un peu d’huile
d’olive.
Rajouter les champignons égouttés puis le vin blanc et
porter à ébullition.
Ajouter ensuite la crème, le bouquet garni et le poivre.
Mélanger et laisser un peu réduire.
Rincer les filets de poisson, les éponger puis les passer
dans la farine (en éliminant l’excédent).
Ajouter les filets dans la cocotte et baisser le feu.
Cuire 20 mn, c’est prêt !

LES ACCOMPAGNEMENTS

CURRY DE CAROTTES EN RISOTTO
Préparation : 50 min – 4 personnes

• 500g de carottes,
• 2 oignons,
• 4 cuillères à soupe de raisins secs,
• 10 cl de crème fraîche allégée,
• 2 cuillères à café de curry,
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre,
• 1 bouquet de coriandre fraîche,
• 1 cuillère à soupe de beurre,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, poivre
• 300g de riz rond.

Hacher les oignons et couper les carottes en rondelles.
Dans une casserole faire revenir la moitié des oignons
dans 1 cuillère à soupe d’huile, verser le riz et lorsqu’il
est transparent, mouiller d’un ½ litre d’eau, ajouter 1
cuillère à café de curry et le poivre. Faire cuire entre 15
à 20 mn.
Dans un mélange beurre et huile faire revenir le reste
des oignons puis les carottes 10 à 15 mn.
Mélanger le riz et les carottes, ajouter la crème, les
raisins secs, le gingembre, le reste du curry et le poivre.
Poursuivre la cuisson doucement encore 10mn. Hacher la coriandre et en parsemer le risotto. 

GRATIN GOURMAND ENDIVES-POMMES DE TERRE
Préparation : 20 minutes –4 personnes

• 5 grosses endives,
• 4 pommes de terre,
• 100 g de comté,
• 20 cl de crème fraîche allégée,
• 1 échalote.

Couper les endives en rondelles et les faire revenir
rapidement avec l’échalote émincée.
Ajouter les pommes de terre en lamelles fines, poivrer et
ajouter un petit verre d’eau.
Couvrir et laisser cuire environ ¼ d’heure à feu vif,
jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites
(attention à ne pas faire brûler).
Ajouter la crème fraîche sur feu doux.
Mettre des petits cubes de comté sur le dessus et faire
gratiner quelques minutes au four.

LES DESSERTS

ANANAS GRATINE CHAUD-FROID
Préparation : 30 min – 4 personnes

Pour la crème pâtissière :

• 25 g de farine,
• 50 g de sucre semoule,
• 1 jaune d’œuf,
• 25 cl de lait,
• 1 sachet de sucre vanillé.

Pour la garniture :

• 2 ananas (victoria),
• 4 blancs d’œuf,
• 4 boules de glace à la vanille,
• 10 cl de rhum blanc (facultatif).

Pour la crème pâtissière, mélanger le jaune d’oeuf et le
sucre avec la vanille jusqu’à ce que le mélange
blanchisse. Ajouter la farine. Faire tiédir le lait, et
incorporer à la préparation. Cuire en mélangeant au
fouet jusqu’à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir.
Couper les ananas en 2. Les vider, couper la chair en
petits morceaux.
Disposer une boule de glace dans chaque coque,
recouvrir avec la chaire d’ananas. Asperger d’un peu de
rhum (facultatif).
Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement
avec la crème pâtissière. Napper l’ananas, mettre au
four (position grill) 

POMMES BRAISÉES AU MIEL
Préparation : 15 minutes –4 personnes

• 4 pommes reinette,
• 4 cuillères à soupe de miel,
• 80g de pignons de pin

Éplucher les pommes.Les partager en deux.Les épépiner.
Sur chacune d’elles disposer les pignons de pin et napper
de miel.
Disposer dans un plat à gratin.
Enfourner pendant 25 mn environ à 180° ou Th 6. 

TARTE POMMES RÂPÉES CITRONS
Préparation : 30 min – 6 personnes

Pour la pâte brisée :

• 300 g de farine,
• 3 cuillères à soupe de sucre,
• 8 cl d’eau,
• 150 g de beurre en dés et en pommade (mou).

Pour la garniture :

• 4 grosses pommes pas trop acides (style elstar),
• 150 g de sucre en poudre,
• 2 oeufs,
• 80 g de beurre fondu
• 2 citrons bien lavés.

Mélangez la farine et le sucre puis incorporer le beurre
en pétrissant rapidement du bout des doigts. Incorporer
rapidement l’eau et faire une boule. Étaler dans un
moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Éplucher les pommes et les râper dans une jatte. Très
vite ensuite, afin qu’elles ne noircissent pas y râper les
zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux
citrons. Mélanger, ajouter les 2 oeufs, le sucre et le beurre
fondu. Mélanger le tout et le verser sur la pâte. Mettre à
cuire à Th 7 ou 210° pendant 40 mn environ. 

CRUMBLE AUX POIRES ET AMANDES
Préparation : 20 min – 6 personnes

• 3 poires,
• 200 g de farine,
• 200 g de beurre,
• 150 g de sucre en poudre,
• 200 g de poudre d’amandes,
• 2 cuillères à soupe de cannelle moulue

Mélanger la farine, le beurre, le sucre, les amandes en
poudre et la cannelle. En faire une pâte.
Éplucher les poires, les couper en tranches.
Diviser la boule de pâte en 2. Répartir la première
moitié sur un moule à tarte. Poser les tranches de poires
par-dessus.
Avec la deuxième moitié de pâte, rajouter de la farine
pour obtenir un mélange sableux.
Répartir sur les poires.
Enfourner à 220° ou Th 7 pendant 20 mn.

S'initier aux gestes qui sauvent

S'initier aux gestes qui sauvent http://t.co/VafPjz0Ggc via @fedecardio

— AVEC (@AvecPoitou) April 24, 2014

Réunion de C.A.

La prochaine réunion aura lieu à 18 heures le lundi 19 mai 2014 à Poitiers.
Pour plus d'informations contactez-nous.